ARROZ COM ATUM

HORA DO ALMOÇO
Uma receita para o jogo entre Africa do Sul Vs Angola
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ARROZ COM ATUM
INGREDIENTES
1 1/2 xícaras de arroz cru
3 xícaras de água
2 latas de atum sólido ou ralado
6 dentes de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picado
Gengibre picado a gosto
1 cenoura ralada
1 cebola grande picada
2 tomates picado
1 lata de ervilha
Brócolis a gosto
4 ovos cozidos e picados
Cheiro verde a gosto
Sal
Pimenta-do-reino
Manjericão seco
Azeite

MODO DE PREPARO
Comece fazendo o arroz somente com óleo, quando refogado acrescente a água fervendo, quando estiver pronto, reserve
Enquanto o arroz fica pronto, cozinhe os ovos
Em uma outra panela, coloque azeite e frite alho, gengibre e a pimenta
Coloque a cenoura ralada e a cebola picada e frite mais
Coloque o atum e coloque com o azeite que vem junto e frite mais
Acrescente a ervilha e o brócolis e frite
Adicione o tomate e o cheiro verde picado e fique refogando por alguns minutos
Tempere com sal e manjericão seco e um pouco de pimenta-do-reino
Abaixe o fogo e coloque o arroz e o ovo, mexa tudo muito bem, experimente e coloque o que for preciso, está pronto
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BOA APETITE!
Por Chano Poster Zumbuca